Olvide los rodillos: Clasifique camarón con el SMART Sorter

El SMART Sorter: Un cambio revolucionario en la industria del camarón

El SMART Sorter, un verdadero innovador en la industria del camarón, ha redefinido la clasificación de camarones. Con cerca de 100 instalaciones en múltiples países procesadores de camarón, este sistema ha evolucionado y se ha vuelto más inteligente. Ahora cuenta con funciones mejoradas, mayor rendimiento y una variedad de nuevas opciones de eyección, convirtiéndose en la opción preferida para el procesamiento de camarones.

Gracias a nuestra experiencia con todos los clientes que actualmente utilizan el SMART Sorter, hemos descubierto que el SMART Sorter puede generar más ingresos y ahorros para los clientes de lo que inicialmente habíamos anticipado. Esta máquina es una verdadera inversión para su negocio.

En una prueba reciente, comparamos el SMART Sorter con un clasificador de rodillos dimensional tradicional con el mismo producto en la misma empresa. La mejora en la uniformidad no fue una sorpresa, ya que hemos visto este beneficio desde nuestras primeras instalaciones SMART en las instalaciones de los clientes.

NO IMPORTA SU ESTRATEGIA DE CLASIFICACIÓN, UBICACIÓN GEOGRÁFICA O PRODUCTOS FINALES, EL SMART SORTER OFRECE MÚLTIPLES CAMINOS PARA AUMENTAR SUS GANANCIAS.

Lo que sigue sorprendiéndonos es la variedad de estrategias y oportunidades que los clientes pueden aprovechar para aumentar su rentabilidad al actualizarse a los sistemas SMART.

¿POR QUÉ CASI 100+ SMART SORTERS CLASIFICAN CAMARONES EN TODO EL MUNDO?

¿Qué significaría para su negocio un aumento de $0.06, $0.07, $0.08, $0.09… o más de $0.12 por kg? La clasificación se ha convertido en un paso rutinario en el flujo de procesamiento, lo que ha evitado que muchos vean el potencial de mejorar sus operaciones y aumentar sus ganancias mediante mejores prácticas de clasificación.

En realidad, las ganancias por libra pueden incrementarse al enfocarse en varias áreas clave:

• Aumentar el volumen de camarones de mayor tamaño

• Minimizar el tiempo desperdiciado en operaciones debido a lotes “imperfectos”

• Refinar las estrategias de clasificación según las especificaciones o contratos del cliente

• Optimizar el procesamiento adicional para productos de valor agregado

• Aprovechar los valiosos datos que proporciona el sistema

El SMART Sorter ofrece múltiples configuraciones según las necesidades del procesador de camarón.

1. DEJE DE REGALAR CAMARONES GRANDES

El principio es simple: mientras más grande es el camarón, mayor es su valor. En los clasificadores de rodillos, los camarones "resbalan" desde la apertura más pequeña hasta la más grande. Por lo tanto, es más probable que un camarón caiga en una apertura más pequeña que su tamaño real, lo que provoca pérdidas económicas significativas al no vender camarones grandes al precio adecuado. Los clasificadores de rodillos categorizan los camarones de mayor valor como camarones de menor precio. EL SMART Sorter permite optimizar su estrategia de clasificación para definir claramente los promedios y ajustar los límites de tamaño con la mejor uniformidad disponible en el mercado.

2. OPTIMIZACIÓN DE LA CLASIFICACIÓN PARA UN PRODUCTO PRINCIPAL

La clasificación no es una actividad estándar, y los procesadores deben ser flexibles para adaptarse a diferentes productos y mercados. Un cliente podría requerir un contrato a largo plazo donde desee incluir la mayor cantidad de producto posible en un solo tamaño, siempre que la uniformidad y el conteo promedio lo permitan.

El SMART Sorter permite que los procesadores obtengan más camarones que cumplan con las especificaciones contractuales en un solo tamaño, lo que se traduce en:

• Reducción de reclasificaciones (menos mano de obra)

• Controles de inventario simplificados

• Menos subproductos

• Disminución de productos en el congelador o enviados a almacenamiento externo

3. CLASIFICACIÓN PARA PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO

Los productos de valor agregado ofrecen márgenes más altos y son fundamentales para los negocios de los procesadores de camarón. Existen tres variables clave que pueden impactar significativamente la rentabilidad:

• Clasificación inicial del producto: Defina si el camarón se clasificará en HOSO (Entero con cabeza y caparazón), HLSO (Sin cabeza con caparazón) o PUD (Pelado y sin desvenar).

• Rendimientos durante el procesamiento: Asegúrese de que el producto de valor agregado cumpla con las especificaciones adecuadas desde la clasificación inicial.

• Método de procesamiento: La calidad del material clasificado afecta significativamente toda la operación, ya sea que el procesamiento sea manual o automatizado.

SMART Sorter en Vietnam: Un caso de éxito

En Vietnam, los clientes de SMART ahora pueden clasificar camarones de 14 gramos con la precisión que exigen los compradores japoneses, conocidos por sus altos estándares. El SMART Sorter logra la precisión de una balanza controladora mientras mantiene la alta capacidad de procesamiento de un clasificador de rodillos.

Transforme sus operaciones con el SMART Sorter

El SMART Sorter ofrece visibilidad e información en tiempo real, camarón por camarón, lote por lote. Elimina las imprecisiones en la compra y venta, permitiendo a los clientes realizar mejores decisiones de adquisición y mantener un mejor control de los proveedores o estanques.

Si desea obtener más información o realizar pruebas internas con su producto, contáctenos en lm.sales@laitram.com o visite laitrammachinery.com.